A Fuji Apple, também conhecida como Red Fuji, é um termo coletivo para maçãs coloridas de Fuji que são criadas da mutação do Bud (ramo) das maçãs comuns de fuji. Originou -se de um cruzamento entre as variedades de Kogyoku e Mutsu, conduzidas pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas da Estação de Experimentação de Árvores Fruitais em Morioka em 1939. As maçãs Fuji são amadas pelos consumidores por sua cor e textura únicas. Eles têm uma cor brilhante, carne nítida e suculenta, um sabor doce e azedo equilibrado e alto valor nutricional, contendo uma variedade de vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. No mercado, as maçãs Fuji sempre foram favorecidas por sua excelente qualidade e sabor.
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